İş fikrini ne zaman ve nasıl oluşturdunuz?
Mangal Plus çok ortaklı bir yapıdır, aile şirketi değildir. Kurucuları yurtdışında ve yurtiçinde yaklaşık 20 yıllık bir profesyonel iş yaşantısından sonra kendi markasını yaratmış; sektörü iyi analiz etmiş kişilerdir, iş ortaklarının beklentisini bilen; ortak karlılığa önem veren bir yapıdır. Başarı ortak başarı olacaktır, sadece ana firmanın başarısı değil.
Mangal Plus'ı bize kısaca anlatır mısınız?
Mangal Plus İzmir doğumlu, yenilikçi, klasik lezzetleri modernize etmiş, geleneksel yapıyı bozmadan farklılık yaratmış bir markadır. Mottosu müşterilerini en kaliteli ürün, güler yüzlü hizmet, mükemmel lezzet ve en uygun fiyatla buluşturmaktır. Mangal Plus kendi konseptinde kalite-fiyat dengesinde fark yaratmak üzerine yola çıkmış bir markadır. Sektörde 20 yıldır tecrübesi olan ve şu anda yurtdışında 5 ayrı markanın (toplamda 9 şube) sahibi olan grubun öncelikle Türkiye sonrasında tüm dünya metropollerinde yer almasını hedeflediği projesidir... Şubelerimizin içinde bulunduğu AVM lerin yeme - içme bölümlerinde ciro/m2 verimliliği olarak ilk 3 sırada yer alarak bize göre daha yaygın ulusal rakip markalarımızdan daha fazla bir müşteri talebi yaratmış durumdayız... Fiyat / kalite dengesi ile müşteri ilgisi ve yüksek talebini karşıladığımıza inanıyoruz.
Şube sayısınız nedir? 2016 yılında ne tür hedefleriniz var?
Mangal plus, 2011-2015 arasında Türkiye de dört; toplamda ise 6 şubeye ulaşmıştır. Doğru ve emin adımlarla büyüme prensibi ve tüm alt yapı çalışmalarını sağlıklı oluşturabilmek adına ilk yatırımlarını kendi bünyesinde gerçek-leştmiş, 2016 yılında ise franchising verme kararı almıştır. 2016 yılında en fazla 10 adet franchise vermeyi düşünüyoruz. Önemli olan sayı değil... Çok fazla franchising talebi olmasına rağmen şu ana kadar tüm şubeler ana firma tarafınca açılmıştır. Sağlıklı markalaşmanın doğru iş ortaklıkları ile olacağını biliyoruz.
Toplam yatırım maliyetinden bahseder misiniz?
Mangal Plus Restaurant başlangıç bedeli 30.000 dolar. Mangal Plus Express için 15.000 dolar,Total yatırım bedeli ise, metrekaresine göre değişkenlik gösterse de, ortalamada restaurant için 350.000-400.000 TL, Express için 200.000-250.000TL. dir.
Sizin için en uygun şube lokasyonları nereler?
Satış fiyatları çok yüksek olmadığı için lokasyon daha fazla önem kazanıyor. İşlek caddeler ya da ziyaretçi sayısı çok olan avm ler öncelikli tercihimiz. İşin başında duracak, işini ciddiye alan ve markanın gelişimine katkıda bulunacak kişileri ailemize katmak taraftarıyız. Ve tabi ki tercihen iş tecrübesi olan kişileri bekliyoruz.
Yurtdışına yönelik planlarınız var mı? Nereleri hedefliyorsunuz?
İran ile ilk görüşmeler yapıldı, master franchise verme aşamasındayız. Katar, Birleşik arap emirlikleri, Kuveyt, Azerbaycan ve Dubai'de olmak istiyoruz.
Son olarak girişimciler neden Mangal Plus'u tercih etmeli?
Bayilerinin her zaman yanında olan, arkasında duran bir markayız. Ayrıca Win-win konseptinin iyi bir uygulayıcısıyız.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder